Recetas de Comidas :Ensalada de palmitos, ananá y cebolla.

Ingredientes:
1 lata de palmitos(de primera calidad)
1 cebolla
1 ananá chico
140cc de aceto balsámico
120cc de aceite de oliva extra virgen
1 rama de apio

Elaboración:

Pelar el ananá y cortarlo(en cubitos). Cortar los palmitos en rodajas. Pelar la cebolla y cortarla bien fina. Pasarla un minuto por agua caliente y enfriar con agua. Colocar el aceto en una cacerolita y reducirlo a la mitad. Mezclar junto con el aceite. Cortar el apio finito. Colocar en una fuente el ananá en el centro. Rodear el mismo con los palmitos. Colocar la cebolla alrededor de los palmitos. Finalizar espolvoreando el apio y condimentando con la vinagreta de aceto.