Entradas "Ensalada Cesar"

Ingredientes :

1 lechuga,
100 gr. de tocino de Cerdo,
1 huevo,
queso rallado,
mantequilla para freír.
Para el aliño:
1 cucharada de zumo de limón,
3 cucharadas de aceite de oliva,
1 diente de ajo machacado,
pimientan

sal
Pan de molde.

Elaboración : 

Cortar el pan en dados y freírlo en la mantequilla. Escurrirlo en papel absorbente. Trocear las hojas de lechuga en una ensaladera. Hervir el huevo durante un minuto o dos, quitar la cáscara y batirlo. Picar tocino y desmenuzarlo sobre la lechuga. Preparar el aderezo con zumo de limón, aceite, ajo, sal, pimienta. Batir bien. Verterlo encima de la lechuga y agregar el huevo triturado y finalmente el queso. Mezclar y servir enseguida.