Recetas de Comidas : Copa Sambayon

Ingredientes: (5 o 6 porciones)

3o4 yemas de huevo,
1/2 taza de un buen vino blanco,
1 taza de leche condensada,
2 hojas de gelatina remojadas en agua fría y disuelta a baño María,
Cerezas para decorar.

Elaboración:

Batir las yemas al baño María, añadir el vino poco a poco y continuar hasta
que espese. Agregar de a poco la leche condensada, retirar y añadir las
hojas de gelatina disueltas. Batir muy bien hasta enfriar. Vaciar en copas y
llevar al refrigerador. Servir fría y decoradas con las cerezas.

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